残り物で簡単ガパオ風ごはん！
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでアジア飯がつくれないかなぁとおもって。
材料
- 豚肉 200g
- バジル 6-7枚
- にんにく しょうが 適宜
- 鷹の爪 適宜
- ✳︎醤油 /オイスターソース/酒/ウスターソース それぞれ小さじ1
- 卵 一個
作り方
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1
オリーブオイルににんにくしょうがのみじん切りと鷹の爪をいれて香りが出るまで炒める
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2
豚肉（ひき肉ならそのまま、バラやコマ肉でも5ミリ四方に切れば可能）も塩コショウ炒める。今回は残り物の茹で豆いれてます
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3
✳︎を事前に混ぜフライパンにいれ、刻んだバジルを一緒にし香りがでたら、お肉は完成。
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4
お皿にごはんとお肉をいれて、お肉を焼いていたフライパンて目玉焼き半熟をつくり上に載せれば出来上がり。
コツ・ポイント
いろどりでパプリカをいれてより本格的にしてもよいですし、醤油のかわりにナンプラーあればよりスパイシーです！鷹の爪の代わりにチリパウダーや七味唐辛子でも代替可能です。
