楽。
だけど美味い。
スーパーのお惣菜買う前に試してちょ。
このレシピの生い立ち
うちの2歳ちゃんも、ばあちゃんも、父ちゃんも食べれる煮物。働く私のほったらかし煮物。
材料
- カボチャ 四分の1
- 鳥挽き肉 100~200g
- めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ2
- 砂糖(三温糖) 大さじ1
- 水 適量
作り方
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1
うちでは、ニンベンの無添加つゆを使っています。
カボチャは真ん中のたねやわたをとり、食べやすいサイズに切ります。 -
2
かぼちゃが重ならないくらいの鍋にならべて、めんつゆを大さじ1、水をカボチャが三分の1かくれるくらい入れ、中火にかけます。
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3
お水が沸々してきたら、アルミホイルで落とし蓋をし、弱火では15分。
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4
別鍋で鳥挽き肉を炒めます。
色が変わってきたら、めんつゆ大さじ1、砂糖大さじ1を入れ炒めます。 -
5
味見をしてしょっばすぎるなら、みずを足す
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6
カボチャ鍋に、鶏肉いれて、ひとかきしてできあがり
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7
(追加)皮に十字を入れると、さらにしみこみやすくなります。
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8
(追加)カボチャ煮汁が少ないと思ったら、鶏肉鍋でめんつゆと水で調節。鶏肉鍋の煮汁を多めにする。
コツ・ポイント
煮汁が無くなってもすぐ足せるので初心者でも安心