梨とりんごジュレのパルフェ

シャキシャキ梨とフルフルジュレを交互に盛り付け!アイスを乗せたら、幸せスイーツ完成♪このレシピの生い立ち梨の美味しい季節!リンゴも大好き!ということで作ってみました。

  1. リンゴジュース(100%) 350㏄
  2. 粉ゼラチン 5g
  3. 小1個
  4. バニラアイス 100ml
  5. 塩水(色止め用) 適量

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにリンゴジュース100㏄を入れる。ゼラチンを振り入れ5分ほどふやかす。

    • 梨とりんごジュレのパルフェ作り方1写真
  2. 2

    600wのレンジでラップ無しで1分加熱してゼラチンを溶かす。残りのジュースを加え混ぜて、2時間ほど冷やし固める。

    • 梨とりんごジュレのパルフェ作り方2写真
  3. 3

    梨は1.5㎝角くらいに切って塩水にさっとさらし、水気を切っておく。

    • 梨とりんごジュレのパルフェ作り方3写真
  4. 4

    固まったゼリーを粗くほぐす。

    • 梨とりんごジュレのパルフェ作り方4写真
  5. 5

    グラスに4を入れ、

    • 梨とりんごジュレのパルフェ作り方5写真
  6. 6

    その上に3の梨を乗せる。

    • 梨とりんごジュレのパルフェ作り方6写真
  7. 7

    5と6を交互にくり返し、上にアイスを乗せる。

    • 梨とりんごジュレのパルフェ作り方7写真
  8. 8

    ミント等を飾って完成!

    • 梨とりんごジュレのパルフェ作り方8写真

コツ・ポイント上に乗せるアイスは、ちょっといいものを使うと、幸せ感がUPします♪

Tags:

バニラアイス / リンゴジュース / 塩水 / / 粉ゼラチン

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