枝豆の梅干しジュレかけ

暑い日に、さっぱりとした梅干しジュレで、食欲アップ！！このレシピの生い立ち梅干しには、疲労回復効果があり、老廃物がたまるのを抑えてくれます。また、唾液分泌を促進させて食欲増進にもなります。暑さや疲れでバテ気味なとき、野菜をさっぱりと食べれたらいいですね。

1. 枝豆（正味） 15ｇ
2. きゅうり 30ｇ
3. ミニトマト 2個
4. 梅干しジュレ
5. だし汁 50ｇ
6. 梅干し（正味） 3ｇ
7. 粉ゼラチン 1.5ｇ
8. 水 7ｇ
9. しょうゆ 1ｇ
10. みりん 1ｇ

1. 1

   ゼラチンを水でふやかし、だし汁に加えてしばらく加熱する。

2. 2

   梅干し（種なし）をたたき、１に加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。

3. 3

   枝豆はさやから豆をとりだす。きゅうりは乱切りにする。ミニトマトは半分に切る。

4. 4

   野菜を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。固まった梅干しジェルをかき混ぜ、野菜にかけたら完成。