本格チーズリゾット

大好きなチーズリゾットを作りました。お醤油を少し入れて、香ばしくまったりしたリゾットになりました( ´∀`)

材料

  1. 生米 1合
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ベーコン 1〜2枚
  4. コンソメスープ 500〜600cc
  5. チーズ 好きなだけ
  6. 醤油 5滴位
  7. 塩胡椒 少々
  8. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    薄切りベーコンを、1㎝角位に切り、オリーブオイルと一緒にフライパンで炒める。

  2. 2

    生米を入れ、お米が白っぽくなるまで炒める。

  3. 3

    コンソメスープを半分位入れ、13分煮る。(汁気が少なくなってきたら少しずつ足す)

  4. 4

    チーズを入れ、混ぜる。(チーズは、シュレッドでもスライスでも粉チーズでもなんでもOK)

  5. 5

    醤油を5滴位入れ、塩胡椒で足を整える。

  6. 6

    お皿に盛ったら、(あればパルメザンチーズと)黒胡椒をゴリゴリして出来上がり( ´∀`)

    • ★本格★チーズリゾット作り方6写真
  7. 7

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    レシピID:21937547

コツ・ポイント

コンソメスープはそのまま飲んだら薄いかな、位の方がいいです。最後に味を見て、塩味を足した方が失敗しません。

Tags:

オリーブオイル / コンソメスープ / チーズ / ベーコン / 塩胡椒 / 生米 / 粗挽き黒胡椒 / 醤油

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