本当に美味しいかぼちゃの煮物激ウマ

難易度★☆☆☆☆本当においしいかぼちゃの煮物です。料理を始めたばかりの人でも簡単につくれます。このレシピの生い立ち他のレシピを見て作ったことがありますが、調味料が多すぎてかぼちゃの味が全くしませんでした。料理を始めたばかりの人がここで躓いてほしくない。簡単で美味しいレシピを配信することで作る楽しさと出来る自身をつけて欲しいです。

1. かぼちゃ ６００グラム
2. 水 500ml
3. かつおだし(顆粒) 小さじ1杯
4. みりん 小さじ1杯
5. 醤油 小さじ1杯

1. 1

   かぼちゃを3センチ角くらいに切り、鍋にいれます。硬くて切りにくい場合は、電子レンジで30秒～1分温めると切りやすいです。

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2. 2

   水を入れて中火で煮込みます。量は500ml(浸かる)くらい。沸騰後、かつおだし、みりん、醤油を各小さじ１加えます

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3. 3

   落し蓋をして３分待ちます。落し蓋はアルミホイルでも良いですし、クッキングシートでもOK

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4. 4

   お皿に盛り付ければ完成。

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コツ・ポイントかぼちゃはもともと甘みを持っています。ヘタに味付をするより素材の味を生かしたほうが美味しくなります。