時短で柔らかチキンと野菜のトマト煮

煮込み時間は少なくても柔らかフワッとチキンを作れます、野菜と一緒にトマト煮にしました♪お子さんでも食べやすいトマト煮ですこのレシピの生い立ちチキンを煮込む時間を少なくしたいけど柔らかくて味が染みているものを食べたいと思い作りました

1. 鶏むね肉 2枚
2. にんじん 1本
3. ジャガイモ 4個
4. 玉ねぎ 1個
5. しめじ 1株
6. 水 500
7. トマト缶 1個
8. ★おろしニンニク 小さじ1
9. ★コンソメ 大さじ1
10. ★砂糖 大さじ1
11. ★ウスターソース 小さじ1
12. ☆片栗粉 大さじ3
13. ☆塩コショウ 少々
14. ☆おろしニンニク 小さじ1

1. 1

   野菜は食べやすいサイズに切ってください、我が家は大きめに切ってます。鍋に分量の水、トマト缶、野菜を入れます。

2. 2

   鍋に火をかけて野菜を煮込んでいる間に鶏肉の準備をします。

3. 3

   鶏むね肉は斜めに薄切りにします、切ったらボウルに入れて☆の塩コショウ、ニンニクをよく揉んでください。

4. 4

   片栗粉を加えて全体に馴染むように混ぜてください。混ぜたら両面をフライパンで焼いてください。

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5. 5

   両面焼いたら野菜を煮込んでいる鍋にお肉を入れて★の調味料も全ていれて15分ほど煮込んだら完成です♪

コツ・ポイント胸肉は火が通りやすいように薄く切ってしっかりと片栗粉をつけて焼いてください。