春色スナエン卵ポークのオイマヨソテー

下処理から仕上げまで、マヨ乱用 笑 旬のスナエンに豚肉と卵を合わせメインのおかずに。桜えびとオイソで旨味増し増し♡このレシピの生い立ち職場に置きマヨしてるくらい、マヨ好きな私。しかしマヨソテーは作った事がありませんでした。今回初マヨソテーに挑戦してみました！

1. 豚肉 200g
2. キューピーマヨネーズ 下味用 大さじ1
3. スナップエンドウ 8個くらい
4. 卵 1個
5. キューピーマヨネーズ 下味用 小さじ1
6. キューピーマヨネーズ 炒り卵用 大さじ1
7. オイスターソース 大さじ1
8. 乾燥 桜えび 山盛り大さじ1

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   豚肉は食べやすく切り、マヨネーズを揉み込む。豚肉が柔らかくなります^_^

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   スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。皿に乗せラップをふんわりとかけ、600wで1分レンチンする。

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   器に卵を割り入れマヨネーズも入れて混ぜる。フライパンにマヨネーズを入れ熱し、炒り卵を作る。皿に取り出す。

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   同じフライパンを熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、スナップエンドウと炒り卵、オイスターソースも入れ、炒め合わせる。

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   桜えびを入れ混ぜ合わせ、味見して、マヨネーズで味を整えたら、出来上がり！

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コツ・ポイントお好みで、さらにマヨネーズをかけてお召し上がり下さい^_^