とろけるチーズを春巻の皮で包んで揚げ焼きにした、酒の肴やご飯のおかず、おやつにもなる手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
以前このようなお惣菜が売られているのを見掛け、ちょうど春巻の皮があったので、見よう見真似で作ってみました。
材料
- 春巻の皮 3枚
- とろけるチーズ 小さじ1×12
- サラダオイル 大さじ2
作り方
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1
春巻の皮を4等分にカットします。
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2
春巻の皮の四辺に水(分量外)を塗り、とろけるチーズを乗せて端からくるっと巻き、両端をしっかり押さえて閉じます。
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3
オイルをひいたフライパンで、両面返しながらきつね色になるまで揚げ焼きにします。
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4
完成です。
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5
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2017/10/21 -
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2017/12/21
コツ・ポイント
きつね色になるまで両面返しながら焼くと、少ない油でもカリッと仕上がります。