春になると、絶対食べたいメニューは、筍ご飯。香りを楽しむために、シンプルに作りました。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな筍ご飯を、自分流に作ってみました
材料
- 米 4合
- 油揚げ 1枚
- 筍 200g
- 水
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 出汁バック（千代の1番） 1包
作り方
-
1
研いだ米と調味料を炊飯器に入れる
-
2
4合の目盛りまで水を入れる
-
3
出汁バッグを破り、中身の粉末を投入。
-
4
筍と油揚げを入れ、軽くかき混ぜたら、炊飯して完成。
コツ・ポイント
油揚げや筍を事前に、甘辛く煮ておくと、より味にコクが出て美味しいです。
