覚書用
このレシピの生い立ち
覚書用
材料
- 豚ひき肉 100g
- A
- 醤油 小さじ1
- 甜麺醤 大さじ1
- B
- おろしにんにく・おろししょうが 各小さじ1
- 水 5カップ
- ウェイパー 大さじ1
- 酒・桜エビ 各大さじ2
- 醤油 大さじ4
- 練りごま 大さじ3
- 砂糖・ごま油 各大さじ1
- 中華麺 2玉
- ほうれん草 1/2束
作り方
-
1
ほうれん草は茹でて、適当な長さに切る。
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2
フライパンにひき肉を入れて強火で炒め、色が変わったらAを加えてサッと炒める。
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3
鍋にBを入れて煮立て、スープを作る。
-
4
別の鍋で中華麺を袋の表示通りに茹でて、器に盛る。
スープと肉みそ、ほうれん草を乗せたら出来上がり。