カレーのルーを使って味付けするので調味料はいりません!野菜をたっぷり入れて栄養満点、しかもとってもおいしいですよ。このレシピの生い立ち料理のアイディア本のアイディアをレシピ化しました。
- ご飯 お茶碗2~3杯
- ベーコン 2枚
- 玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
- にんじん 1/3本(みじん切り)
- ピーマン 1個(みじん切り)
- マッシュルーム 2個(みじん切り)
- コーン 大さじ3
- カレールー 2かけ
作り方
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1
ご飯は冷ご飯の場合はレンジであたためておく。ベーコンを炒めてよく油をだす。
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2
ベーコンの油を利用して玉ねぎ・にんじん・ピーマン・マッシュルーム・コーンを次々に炒めていく。
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3
ご飯を2の中に入れて全体が混ざったら、カレールーをレンジで温めてやわらかくしたものをいれて混ぜ合わせたら出来あがり!!
コツ・ポイント今回使ったのはグリコ熟カレーの辛口です。お子さん用には甘口とか使うといいと思います。目安としてカレールー1かけが1人分と考えて味付けしてね!