野菜を使ったおやつですこのレシピの生い立ち小松菜はカルシウム、鉄分が多い野菜です
- 薄力粉 8g
- 三温糖 3g
- 有塩バター 4g
- 牛乳 3g
- 小松菜 10g
作り方
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1
小松菜を茹でてみじん切りにする
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2
室温に戻したバターと粉類を、ボロボロになるまで擦り合わせる
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3
①を入れて、固さを見ながら牛乳を足してまとめる
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4
生地を冷蔵庫で冷やす(30分くらい)
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5
お好みの厚さ(3〜5mm程度)に伸ばして型で抜き、フォークで表面に穴を開ける
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6
170°に予熱したオーブンで15分焼く
コツ・ポイント型を抜いているときに生地が柔らかくなってきたら、再度冷蔵庫で冷やす
