ご飯が進みますよ～(^-^*)/
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもがあったのと、小松菜が安くて買っていたので、作りました(‘-‘*)
材料
- 小松菜 1袋
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 4枚
- 塩 適量
- ドレッシング
- オリーブオイル 大さじ５
- レモン汁 大さじ1/2
- 塩 小さじ１
- こしょう 適量
作り方
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1
小松菜は１～2分茹でて水で冷やし、水気を絞り、食べやすい大きさに切っておきます。
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2
ベーコンは食べやすい大きさにきり、軽く炒めて、キッチンペーパーの上においておきます。
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3
ドレッシングの材料を混ぜ合わせて、ボウルに入れておきます。
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4
じゃがいもは1cm程度の厚さにイチョウ切りに、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
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5
鍋に3を入れ、塩を加えて柔らかくなるまで茹でた後、ざるにとり水気をとります。
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6
5を3に入れて、そこに1と2を混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
ドレッシングの塩が溶けにくいので、6は5が温かいうちに混ぜてくださいね～
