子供も食べれる肉みそ

大根をおでんの素で煮たら味がうすかったので「そうだふろふき大根にしようと！」と急きょ作った肉みそです。このレシピの生い立ちレシピの説明でも書きましたが、大根と魚河岸あげをおでんの素で煮たんですが、味が薄く出来上がってしまったので、kunyaさんの“肉味噌風”を参考に作りました。味付けが簡単なんです、とっ～てもおいしかったです。

1. とりひき肉 １５０ｇ
2. 玉ねき 1/2
3. にんじん 1/2
4. しょうが ひとかけ
5. ●みそ（だし入り） 大さじ１
6. ●砂糖 小さじ1
7. ●水 １００ｃｃ

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎ、にんじん、しょうが、とりひき肉を油で炒め、火が通ったら、●印の調味料を入れ少し煮詰める。

3. 3

   片栗粉大さじ1を水大さじ2に溶いた物を入れ、とろみをつけたら出来上がり。

4. 4

   大根にかけたら、こんな風になりました。

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コツ・ポイント子供がまだ小さいので、家にある野菜をたくさん入れました。