失敗知らず冷凍梅で梅シロップ

冷凍梅を使うので失敗知らずです凍らせない場合も作り方は一緒冷凍の工程をはぶいてくださいこのレシピの生い立ち簡単に失敗しない方法のレシピです

1. 青梅 １ｋｇ
2. 氷砂糖 １ｋｇ
3. リンゴ酢 ２００ｃｃ

1. 1

   水で青梅を洗い ざるに上げ自然乾燥。時間がなければ、丁寧に水分を拭いて下い。

2. 2

   ヘタを楊枝や竹串などで優しく取り除く。

3. 3

   青梅をビニール袋に入れ２４時間以上凍らす。

4. 4

   瓶を熱湯消毒し、梅と氷砂糖を交互に詰めリンゴ酢をまわし入れる。

5. 5

   瓶にフタをし瓶全体を大きく傾けたり回梅や氷砂糖を酢で濡らす。

6. 6

   涼しい場所で保管し、３週間くらい、一日一回は瓶を動かして、中をまぜる。

7. 7

   梅がシワシワになったら実を取り出し、液を漉して清潔な保存瓶に詰め替えて完成。冷蔵庫で保管

コツ・ポイント出来上がったら、水や炭酸水、牛乳で約５倍に薄めてジュースにしたりカキ氷のシロップとしても使えます。