大きなおはぎ

餡が出来ていれば、ご飯丸めて餡で包むだけ、簡単に市販品以上の物が出来ます。このレシピの生い立ちあんこが大好きで、涼しい季節になったので作ってみました。豚汁と昼食に食べます、秋茄子の漬物も一緒に。

1. 餅米 150ｇ（１合）
2. 餡 550ｇ～

1. 1

   白米の水加減で炊飯、すりこ木で半分ほどつぶす（完全に潰さない）

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2. 2

   ６～７個に丸める。軟らかいようでも、冷めると扱い易くなる

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3. 3

   ラップに餡80ｇ位のせ、箸で押えるように伸ばし、ご飯をのせる。

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4. 4

   ラップごと、ご飯を包み込むように餡をのばします。

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5. 5

   餡が足りないところには、足します。

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6. 6

   盛り付けて、完成です。

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コツ・ポイントご飯、餡は完全に冷まします。ご飯は小さめ、餡は多めが仕上がりがきれいです。１個ずつ冷凍し、自然解凍で、美味しくいつでも食べられますよ。