外国の味簡単シナモンアップルマフィン

オーストラリアのカフェに売っているシナモンアップルマフィンが大好物で、家で作れないかとチャレンジしてみました♪このレシピの生い立ちオーストラリアの英語レシピを参照、日本人向けに甘さなど調整してみました★

1. 小麦粉 150g
2. 砂糖 60g
3. りんご 1個(約190g)
4. レーズン 60g
5. ベーキングパウダー 6g
6. 卵 1個
7. 牛乳 90ml
8. シナモン 小さじ1
9. 溶かしバター 60g

1. 1

   あらかじめオープンを180度にセット、予熱しておく。

2. 2

   りんごをフードプロセッサーなどで細かくする。(りんごの食感をなくしたい方はすってもok)
3. 3

   ボールに小麦粉、シナモン、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
4. 4

   ボールの中に、りんご、レーズン、砂糖を入れて混ぜる。
5. 5

   他の容器に牛乳、卵、溶かしバターをあらかじめ混ぜておき、それをボールに入れる。このときスプーンでさっと混ぜるのがポイント
6. 6

   マフィンを型に入れる。
7. 7

   180度のオーブンで20分焼いたら完成！（取り出す前に竹串などで中まで火が通っているか確認してください。）

コツ・ポイント牛乳を入れた後、混ぜすぎないこと！スプーンでサクッとあえるのがポイントです★