夏野菜のサワーソースサラダ

マヨネーズとプレーンヨーグルトのサワーソースは蒸し暑い日本の食卓にぴったりです。

1. カボチャ 1/8個
2. キャベツ 100g
3. プレーンヨーグルト 100g
4. マヨネーズ 30g
5. 塩 少々
6. 黒コショウ 少々

1. 1

   キャベツは食べやすいように繊維に添って細切りにして、塩を入れたお湯でゆがきます。

2. 2

   カボチャは薄切りにしてレンジで均一に加熱しておきます。

3. 3

   キャベツとカボチャは良く冷やして水気をとり、プレーンヨーグルトとマヨネーズを３：１の割合で混ぜて、砂糖、塩、挽きたての黒コショウで味付けをします。野菜とよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイントどんな野菜でも合います。マヨネーズを抑えることで低カロリー。