夏こそトンカツ！そして大葉を挟んで食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
クックモニターに参加させて頂き、ファミリーマートコレクションを使ったレシピに参加させていただきたく考えました。
材料
- 豚ロース薄切り肉 16枚
- 大葉 6~8枚
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉(衣用) 適量
- 卵（衣用） １個
- ファミリーコレクションパン粉(衣用) 適量
- ファミリーコレクションオリーブオイル 適量
- ファミリーコレクション焼肉のたれ １００CC
- マーマレード 大さじ１
- 付け合せ野菜 お好きなだけ
作り方
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1
大葉を洗って千切りにする。
水につけておく。 -
2
豚肉を広げて塩コショウし８枚に
大葉をのせる。 -
3
２に大葉を挟んで豚肉を載せる。
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4
３に小麦粉、溶き卵、ファミリーコレクションのパン粉で衣をつける。
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5
フライパンに、ファミリーマートコレクションのオリーブオイルを入れて４のカツを色よく揚げる。
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6
ファミリーマートコレクションの焼肉のたれにマーマレードを入れてよく混ぜる。
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7
トマト、キャベツ、きゅうりなどお好きな野菜と一緒に盛り付ける。
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8
使った焼肉のタレとオリーブオイルです。
コツ・ポイント
サラダ油でなくオリーブオイルで焼き揚げると風味が違います。大葉を千切りにして挟むので噛み切りやすくしました。とんかつソースではなく、焼肉のタレを使ったオリジナルソースです。
