ジューシーな唐揚げで、ご飯もビールもすすみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
オリジナル唐揚げ粉で作って見たかったので、家にあるスパイスで味付けしてみました！！
材料
- 鶏もも肉 3〜4枚
- 白ワイン 大さじ２
- コンソメ(化学調味料無添加) 大さじ１
- クレイジーソルト 小さじ２
- ジョニーズガーリック 小さじ１
- オールスパイス 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ３
- 上新粉 大さじ２
作り方
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1
鶏もも肉を一口大に切り、白ワインをふりかけて、10分ぐらいおく。
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2
1の余分な水分をきり、ボールに調味料類を入れて、よく揉み込み、10分ぐらいおく。
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3
2に片栗粉、上新粉をまぶし、180度で2分、160度に下げて1分半、最後にまた180度で30秒から1分カラッと揚げる！
