調味料は塩と焼酎の2つだけ。忙しい時でも簡単に。
このレシピの生い立ち
とにかく、塩の唐揚げ。色々入れずに作りたくて。
材料
- 唐揚げ用 鶏もも肉 300g
- 塩(赤穂の塩タイプ) 小さじ 1/2
- 焼酎 大さじ 1
- かたくり粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ビニール袋に、鶏もも肉、塩、焼酎を入れて
もみこみます。 -
2
つける時間は、冷蔵庫に入れて1時間。
-
3
かたくり粉を つけて、ちょっときつね色がつくくらいまで、カラッと揚げてください。
コツ・ポイント
塩辛くなるので漬け込みすぎないこと。
