土鍋で美味しいごはん

炊飯用の土鍋でごはんを炊きました。お味が違うと聞いていたけれど、ほんとにおいしく炊けました！

1. 白米１合(180cc)に対し 水　約200-220cc
2. 白米２合(360cc)に対し 水　約400-440cc
3. 白米３合(540cc)に対し 水　約600-660cc

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   ＜１合の場合＞中火で約５分→とろ火で約１０分→ガスを止めて蒸らし１５分

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   ＜２合の場合＞中火で約６分→とろ火で約１２分→ガスを止めて蒸らし１５分

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   ＜３合の場合＞中火で約８分→とろ火で約１２分→ガスを止めて蒸らし１５分

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   土鍋は、炊飯専用の土鍋でなくても大丈夫なようです。１合なら、１００均の土鍋でも炊けます(^_^)

コツ・ポイント初めの中火：吹き上がるまで後のとろ火：吹きこぼれない程度 ＜玄米の場合＞水加減：米１合に対し水約360cc中火、とろ火、蒸らし時間：１合→８分、２０分、１５分２合→１０分、２２分、１５分３合→１２分、２５分、１５分（玄米を炊く場合はお米を洗ってから８時間以上水につけておいて下さい。）