玉ねぎの甘みとお酢の酸味が食欲をそそる
とっても簡単なチキンソテーのレシピです♪
このレシピの生い立ち
大好きなチキンソテーをさっぱり食べたいと思い
作りました!!
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 塩こしょう 各少々
- 油 少々
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 酢 大さじ1
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
鶏もも肉を削ぎ切りし
軽く塩こしょうをふる -
2
フライパンに少量の油を熱し
鶏肉の両面にこんがり焼き目がつくまで
フタをして中火で焼く -
3
みじん切りにした玉ねぎを
少量の油を熱したフライパンで
じっくりと弱火で炒める -
4
玉ねぎがしんなりとしたら
水→酒→砂糖→みりん→酢→醤油
の順で入れ弱火で5分ほど煮る -
5
玉ねぎにソースが染み
濃い茶色になればソースの完成
焼いた鶏肉にソースを
たっぷりとかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
オニオンソースのみで味見をすると
少し酸味が強いかな?と思うかもしれませんが
鶏肉と食べると酸味が和らぎます♪
少し酸味が強いかな?と思うかもしれませんが
鶏肉と食べると酸味が和らぎます♪