和風オニオンソースのチキンソテー

玉ねぎの甘みとお酢の酸味が食欲をそそる
とっても簡単なチキンソテーのレシピです♪
このレシピの生い立ち
大好きなチキンソテーをさっぱり食べたいと思い
作りました!!

材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩こしょう 各少々
  3. 少々
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 大さじ1
  10. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を削ぎ切りし

    軽く塩こしょうをふる

    • 和風オニオンソースのチキンソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少量の油を熱し

    鶏肉の両面にこんがり焼き目がつくまで

    フタをして中火で焼く

    • 和風オニオンソースのチキンソテー作り方2写真
  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎを

    少量の油を熱したフライパンで

    じっくりと弱火で炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりとしたら

    水→酒→砂糖→みりん→酢→醤油

    の順で入れ弱火で5分ほど煮る

  5. 5

    玉ねぎにソースが染み

    濃い茶色になればソースの完成

    焼いた鶏肉にソースを

    たっぷりとかけて召し上がれ♪

    • 和風オニオンソースのチキンソテー作り方5写真

コツ・ポイント

オニオンソースのみで味見をすると

少し酸味が強いかな?と思うかもしれませんが

鶏肉と食べると酸味が和らぎます♪

Tags:

みりん / 塩こしょう / / / 玉ねぎ / 砂糖 / / / 醤油 / 鶏もも肉

これらのレシピも気に入るかもしれません