薄口ですが味はしっかりしています!甘辛い牛丼が苦手な方、薄口が好きな方、吉野家が好きな方ぜひ♡このレシピの生い立ち甘辛い牛丼が苦手なので、牛丼はこのレシピに限ります(˙༥˙)吉野家に近いかなと勝手に思ってます(˙༥˙)
- 牛肉 薄切り 200g
- 玉ねぎ 1個
- 水 500cc
- 顆粒だし 小さじ2
- ★酒 大さじ3
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★砂糖 小さじ3
- ★生姜 適量
作り方
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1
顆粒だしを入れた水を沸騰させ、くし切りにした玉ねぎをくたっとするまで煮る。
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2
残りの調味料を全て入れて一煮立ちさせたら、玉ねぎに色がつくまで煮込む。
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3
色がついたら牛肉を広げていれ、蓋をして弱火で5分ほど煮る。
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4
牛肉に火が通ったら完成♡薄口なのでつゆだくが美味しいです。お好みで紅生姜、生卵、チーズを乗せてどうぞ〜
コツ・ポイントコツではありませんが、最初から調味料と煮てしまうと味が濃くなり過ぎてしまいます。玉ねぎが崩れやすいですがほどほどに煮込みましょう。