古民家カフェ風揚げ出しこんにゃく

ヘルシーで新食感！しかも簡単！おいしい！このレシピの生い立ち滋賀県の永源寺にある古民家カフェで食べたものを思い出して作りました。

1. こんにゃく 好きなだけ
2. 片栗粉 適量
3. めんつゆ 適量
4. おろし大根、しょうが、ネギ 適量

1. 1

   こんにゃくを13mm角くらいの大きさの小さめサイコロ状に切る。

2. 2

   キッチンペーパーなどでこんにゃくの水気をきり、片栗粉をまぶして揚げる。

3. 3

   油をきり、大根おろしとしょうがとネギをのせ、お湯で薄めためんつゆをかけてできあがり。

コツ・ポイント水気を切らないと油がはねるかもしれません。