厚揚げのチーズカツ

厚揚げにシソとチーズを挟んだカツです。チーズがとろ~り溶けて、食べ応えバッチリです。
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12844819074.html

材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. シソ 4枚
  3. スライスチーズ 2枚
  4. 米粉 大さじ2
  5. 大さじ3
  6. パン粉 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げとスライスチーズは1枚を4等分にし、シソは半分に切ります。

    • 厚揚げのチーズカツ作り方1写真
  2. 2

    厚揚げに切り込みを入れます。スライスチーズをシソで包んで、切り込みに入れます。

    • 厚揚げのチーズカツ作り方2写真
  3. 3

    米粉と水を混ぜ合わせて2を絡ませ、パン粉をつけます。

    • 厚揚げのチーズカツ作り方3写真
  4. 4

    180度くらいの油で揚げ、全体がきつね色になったら完成。

    • 厚揚げのチーズカツ作り方4写真
  5. 5
    • 厚揚げのチーズカツ作り方5写真

コツ・ポイント

スライスチーズをシソで包むようにすると、チーズが溶け出ることなく揚げられます。

Tags:

シソ / スライスチーズ / パン粉 / 厚揚げ / / / 米粉

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