急なリクエストに。
材料
- 卵 1個
- 牛乳 250cc
- グラニュー糖 大さじ1
- 粉ゼラチン 5g
- 水(ゼラチン用) 大さじ1
- バニラエッセンス 数滴
作り方
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1
水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
ボールに卵を溶いておく。 -
2
牛乳とグラニュー糖を鍋に入れて沸騰直前で火を止める。
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3
②に、ふやかしたゼラチンとバニラエッセンスを入れて溶かし混ぜる。
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4
あら熱がとれたら、溶いた卵の中に投入して混ぜる。
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5
カップにザルで濾しながら入れ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
ザルで濾すひと手間を。