卵一個であっちゅまプリン

急なリクエストに。

材料

  1. 1個
  2. 牛乳 250cc
  3. グラニュー糖 大さじ1
  4. 粉ゼラチン 5g
  5. 水(ゼラチン用) 大さじ1
  6. バニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1

    水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

    ボールに卵を溶いておく。

  2. 2

    牛乳とグラニュー糖を鍋に入れて沸騰直前で火を止める。

  3. 3

    ②に、ふやかしたゼラチンとバニラエッセンスを入れて溶かし混ぜる。

  4. 4

    あら熱がとれたら、溶いた卵の中に投入して混ぜる。

  5. 5

    カップにザルで濾しながら入れ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ザルで濾すひと手間を。

Tags:

グラニュー糖 / バニラエッセンス / / 水(ゼラチン用) / 牛乳 / 粉ゼラチン

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