初心者の簡単カスタードクリーム

今すぐ食べたい！カスタードクリーム！

1. 卵黄 １個分
2. 砂糖（グラニュー糖） 大３
3. 薄力粉（小麦粉） 大３
4. 牛乳 １５０ｃｃ
5. バター ５ｇ
6. バニラエッセンス 少々

1. 1

   耐熱ボウルに砂糖とふるった粉を入れ、泡立て器でダマをなくるように混ぜる。

2. 2

   別容器に卵と牛乳を混ぜ、１に少しずつ混ぜる。ダマにならないよう気をつけて。

3. 3

   ラップなしで７００ｗのレンジで５０秒加熱。取り出し、溶かしバターを加え混ぜる。また８０秒加熱する。

4. 4

   ちょっと柔らかいぐらいになったら、荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてバニラエッセンスを加えて、完成♪

コツ・ポイント残った卵白を同じようにやるとミルククリームになります☆加熱の際は様子を見て、加熱しすぎに注意。冷えると、熱い時より若干固くなります。