切り干し大根の胡麻ドレ和え

味付けは胡麻ドレッシングで簡単♪コンロもレンジも使わない、栄養満点なヘルシーサラダです。このレシピの生い立ち大好きな切り干し大根のアレンジレシピ。

1. 切り干し大根 30g
2. 胡瓜 1本
3. 人参 1/2本
4. 塩 小さじ1/2
5. 魚肉ソーセージ 1本
6. 胡麻ドレッシング（市販） 大さじ3
7. 炒り胡麻 大さじ1

1. 1

   【下準備】・切り干し大根は流水で揉み洗いし熱湯をまわしかけ、荒熱が取れるまで水気を絞らず置いておく。・胡瓜、人参は細切り

2. 2

   胡瓜と人参に塩をふって軽く揉む。

3. 3

   ボウルにしんなりした2と、水気を絞った切り干し大根、細切りにした魚肉ソーセージを入れる。

   • 
4. 4

   胡麻ドレッシングを加えて混ぜ合わせる。

   • 
5. 5

   皿に盛り炒り胡麻をふる。

   • 

コツ・ポイント切り干し大根をサラダで食べる時は、熱湯をまわしかけることで臭みが取れるのでおススメです。