余ったプチっと鍋で大根の照り焼き

余り物でできる料理です。濃いめに味付けすれば、ご飯もすすみます。鶏肉など入れるのもオススメです。このレシピの生い立ちプチっと鍋のすき焼きのもとがあまったので作りました。

  1. 大根の 大1/4個
  2. 余った野菜(きのこなど) 適量
  3. プチっと鍋すき焼き 2個
  4. 砂糖 小さじ1
  5. おろし生姜 小さじ1
  6. 子ネギ おこのみで
  7. 100cc

作り方

  1. 1

    ①大根を切ります。大きいものだったので半分にしました。大根の真ん中に切り込みを入れると火が通りやすく時短できます。

    • 余ったプチっと鍋★で大根の照り焼き作り方1写真
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    ②フライパンで焦げ目がつく程度焼きます。

    • 余ったプチっと鍋★で大根の照り焼き作り方2写真
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    ③大根を焼く間にタレを作ります。すき焼きのもとと水、生姜、砂糖を混ぜます。

    • 余ったプチっと鍋★で大根の照り焼き作り方3写真
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    ④片面が焼けたら裏返します。

    • 余ったプチっと鍋★で大根の照り焼き作り方4写真
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    ⑤大根にタレをかけて弱火で焼きます。

    • 余ったプチっと鍋★で大根の照り焼き作り方5写真
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    ⑥野菜を入れます。

    • 余ったプチっと鍋★で大根の照り焼き作り方6写真
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    ⑦蒸し焼きにします。弱火で5分くらいです。

    • 余ったプチっと鍋★で大根の照り焼き作り方7写真
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    そにごは火を止めて、冷まします。大根がタレを吸います。食べる前にもう一度温めて下さい。

コツ・ポイント冷ます時間によって味が濃くなることがあるので注意です。

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おろし生姜 / プチっと鍋すき焼き / 余った野菜 / 大根の / 子ネギ / / 砂糖

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