白だしで簡単美味しい中華風鶏スープ今夜のメニューにどうぞ♪このレシピの生い立ち一度作れば、作り置きも出来ます♬具だくさんレシピなので、具材のだしが活きてます！(#^^#)
- 水 450㏄
- かねさんの白だし 50㏄
- ぶなしめじ 1パック
- トマト(大) 1個
- 玉ねぎ 1個
- 鶏もも肉 300g
- オイスターソース 小さじ２
- にんにく(すりおろし) 1かけら
- ごま油 大さじ１
作り方
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1
【下準備】トマト、玉ねぎはみじん切りする。鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
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2
大きめのお鍋に、ごま油、すりおろしたにんにくを入れて炒める。
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3
にんにくの香りが立ってきたら細かく切った鶏肉を入れよく炒める。
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4
(1)で予め切っておいた具材と、ぶなしめじ、オイスターソースを加えてさらに炒める。
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5
具材に火が通ったら、白だし50㏄：水450㏄(10倍希釈)を加え、弱火で10分煮込んだら完成♪
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6
今回ご紹介した白だし「かねさんの白だし」
コツ・ポイント塩味が足りない場合は、お好みで塩コショウを加えてください。●ミネストローネ風トマトペースト缶を加えるごま油→オリーブオイルこちらもぜひお試しあれ♬
