カルディで三色ニョッキを買ったのでトマトソ~スとカルボナーラ二種類作りましたぁ。
このレシピの生い立ち
私はカルボナーラが好きなのでニョッキでも食べたくなって、トマトと二種類作りました。
材料
- カルディの三色ニョッキ 1パックの2/1
- 厚切りべ—コン半分の4/1 4/1を8切れに切る。
- 卵黄 1個
- オリーブ油 小さじ1
- 牛乳 大さじ1
- 粉チ~ズ 大さじ1
- ピザ用チ~ズ 大さじ1
- コ~ヒ~クリ~ム 4個
- 粗びき胡椒 好みの量
作り方
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1
フライパンを熱してオリーブ油を小さじ1引きべ—コンをカリカリの少し手前位迄炒める。ボウルに卵黄粉チ~ズを入れる。
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2
ピザ用チ~ズとコ~ヒ~クリ~ムと牛乳を加え良く混ぜる。時間どうり茹でたニョッキを炒めたべ—コンに入れさっと絡める。
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3
ボウルのソ~スを入れさっと火にかけて1週程度箸で混ぜたらすぐ火を止め器に盛り粗びき胡椒をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ソ~スを入れたらさっと混ぜすぐ火を止める事がコツ、油は入れ過ぎない。粗びき胡椒は多めにが美味しい。
