ワンポットパスタにチャレンジこのレシピの生い立ちコンテストに応募したかったので
- ポポロスパハーフ 80g
- オリーブ 5.6個
- ピーマン 1個
- オリーブのつけ汁 50cc
- 牛乳 300cc
- 卵黄 1個
- こしょう 少々
作り方
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1
はごろもフーズ「ポポロスパハーフ」を使います。
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2
ピーマンをたて4等分して薄切りにします。
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3
フライパンにオリーブのつけ汁、牛乳を入れ火にかけ、沸騰してきたらポポロスパハーフとピーマンを入れます。
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4
パスタが茹であがるまで中火にかけます。煮汁が少なくなったら、牛乳か、お湯を足してください。
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5
オリーブの種を取り小さく切ってください。
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6
煮汁が少なくなってきたら、胡椒を入れ、火を止めてから卵黄とオリーブを入れ、混ぜればできあがり。
コツ・ポイントオリーブのつけ汁は4%の塩水です。塩加減はお好みで調節お願いします。卵黄を入れなくても結構おいしいです。