材料
- きゃべつ 5枚
- 牛ひき肉 130g
- タマネギ 1/2
- きのこ 1/4
- パセリ 適量
- 砂糖 小1/2
- 塩 小1/4
- こしょう 適量
- 酒 大2
- にんにく 1
- チョリソー
- トマトピューレ
作り方
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1
たまねぎ・きのこ・パセリをみじん切りにして、砂糖・塩・こしょうをひき肉とよく混ぜる。
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2
キャベツの葉をレンジでチンしてしならせる。
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3
具をキャベツでくるんで楊枝で留める。
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4
ロールキャベツを鍋に入れ、チョリソー・小さく切ったトマト・丸ごとのにんにく・トマトピューレ・荒挽きのこしょう・酒を入れ20分煮る。
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5
味見をして、必要なら調味料で味の調節をして再び弱火で10分煮る。
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6