ロコモコ風スパム丼

スパムで丼を手軽に作りましょう。このレシピの生い立ち缶詰のスパムを使って簡単などんぶりを作ってみました。

1. スパム １９８g（ハーフサイズ1缶）
2. じゃがいも １個
3. 玉ねぎ １／４個
4. にんじん １／４本
5. キャベツせんぎり ひとつかみ
6. 白ワイン ３０ml
7. ごはん ２膳
8. ケチャップ 大さじ４

1. 1

   スパムは好みの大きさにカットする。ジャガイモ、にんじん、玉ねぎはは5mm程度の厚さにカットする。

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2. 2

   フライパンを熱して、スパムの両面に焦げ目をつけたらじゃがいも、にんじん、玉ねぎをいれてよく炒める。

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3. 3

   白ワインを加えてふたをしたら、弱火で３分間加熱して蒸し焼き状態にする。

4. 4

   水分が残っていたら、水分がなくなるまでフライパンで焼く。

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5. 5

   ごはんにケチャップをよくまぜたものを皿またはどんぶりにもりつける。

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6. 6

   キャベツをのせ、その上に3の具材を盛付けて完成。

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コツ・ポイントフライパンで野菜やスパムを焼くのが面倒な場合は、スパムをそのままカットし、トマトやブロッコリースプラウト、キュウリなど火を通さなくても食べられる具材で代用してもOKです。