レンチンさつまいものレモン煮

レンジで簡単にさつまいものレモン煮。煮くずれしません。一晩おくとしっとりします。
#さつまいも煮#あと一品#おべんとう
このレシピの生い立ち
お鍋でコトコト炊く、さつまい煮はホクホクして美味しいのですが、それ風に時短ですぐできる方法で作ってみました。

材料

  1. さつまいも 200〜220g
  2. レモン果汁 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに、1~1.5㎝に輪切りしたさつまいもを入れる。

    ※輪切りにする前にピーラーで1~2㎝おきに皮をむいてあります

    • レンチン☆さつまいものレモン煮作り方1写真
  2. 2

    レモン果汁を加える。

    • レンチン☆さつまいものレモン煮作り方2写真
  3. 3

    砂糖をまぶして、全体を混ぜる。

    • レンチン☆さつまいものレモン煮作り方3写真
  4. 4

    ラップをしてレンジ600Wで6分くらい加熱する。

    ※さつまいもが柔らかくなるまで調整してください。

    • レンチン☆さつまいものレモン煮作り方4写真
  5. 5

    できあがり。

    • レンチン☆さつまいものレモン煮作り方5写真
  6. 6

    一晩おいたもの。

    • レンチン☆さつまいものレモン煮作り方6写真
  7. 7

    副菜や、つけあわせ、おべんとなどに。

    • レンチン☆さつまいものレモン煮作り方7写真

コツ・ポイント

・レモン果汁と砂糖をさつまいもによくからめておく。

Tags:

さつまいも / レモン果汁 / 砂糖

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