レンジで簡単にさつまいものレモン煮。煮くずれしません。一晩おくとしっとりします。
#さつまいも煮#あと一品#おべんとう
このレシピの生い立ち
お鍋でコトコト炊く、さつまい煮はホクホクして美味しいのですが、それ風に時短ですぐできる方法で作ってみました。
材料
- さつまいも 200〜220g
- レモン果汁 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
作り方
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1
耐熱ボウルに、1~1.5㎝に輪切りしたさつまいもを入れる。
※輪切りにする前にピーラーで1~2㎝おきに皮をむいてあります -
2
レモン果汁を加える。
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3
砂糖をまぶして、全体を混ぜる。
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4
ラップをしてレンジ600Wで6分くらい加熱する。
※さつまいもが柔らかくなるまで調整してください。 -
5
できあがり。
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6
一晩おいたもの。
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7
副菜や、つけあわせ、おべんとなどに。
コツ・ポイント
・レモン果汁と砂糖をさつまいもによくからめておく。