サラダには歯ごたえが必要。あとゴロッとしたものがあると嬉しいと思うんだ。
このレシピの生い立ち
レンズ豆をそろそろ使い切らないといけない。
材料
- じゃがいも 1個
- レンズ豆 片手2杯くらい
- たまねぎ 半分
- 味噌 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
じゃがいもを大きめの角切りにする。
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2
レンズ豆とじゃがいもを茹でる。
茹でてる間に、たまねぎをみじん切りにする。 -
3
茹で上がったら、レンズ豆とじゃがいもの水気を切って、タッパーに入れる。
たまねぎもタッパーに入れる。 -
4
味噌とマヨネーズをあえる。
完成。
