レンジで簡単ゴーヤの肉詰め

ピックアップ&話題入り感謝♡レンジで簡単にできます!ゴーヤの苦みとジューシーな肉汁たっぷりのお肉が美味しいよ♪このレシピの生い立ち自家製ゴーヤがいっぱいできたので、変わった食べ方をしたくて、ピーマンの肉詰めみたいにしたら美味しいかなと思って考えました♪

  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚挽肉 100g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  4. 椎茸(みじん切り) 2~3個
  5. ★塩 ひとつまみ
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★ごま油 大さじ1
  8. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. タレ
  10. 白だし 大さじ1
  11. 大さじ1
  12. みりん 小さじ1
  13. 50cc
  14. えのき(なくてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを4cmぐらいに切り綿と種を取り除く

    • レンジで簡単☆ゴーヤの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    挽肉・玉ねぎ・椎茸・★の調味料を良く混ぜ合わせる。

    • レンジで簡単☆ゴーヤの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    ①のゴーヤに②を詰め込み、半分に切る。②が余ったら上にドーム状にのせ、耐熱皿に並べる。

    • レンジで簡単☆ゴーヤの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    刻んだエノキとタレの調味料を入れ、ふんわりラップをして600Wレンジで7~8分加熱する。

    • レンジで簡単☆ゴーヤの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    お肉にしっかり火が通れば完成!器に盛り付けてね♪

    • レンジで簡単☆ゴーヤの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    2014.8.4ピックアップレシピに選んでもらえました♡

    • レンジで簡単☆ゴーヤの肉詰め作り方6写真
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    スーパーの販促物も作っていただきました♡

    • レンジで簡単☆ゴーヤの肉詰め作り方7写真

コツ・ポイントレンジの加熱時間はお使いの電子レンジで調整してください。初めは短めにして様子を見ながら追加で加熱した方がいいかもしれません。挽肉と一緒に入れるお野菜は家にあるものやお好みのもので。

Tags:

えのき / ごま油 / みりん / ゴーヤ / / 椎茸 / / 玉ねぎ / 白だし / 豚挽肉 / / 醤油 / 鶏ガラスープの素

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