レタスしゃきしゃき梅肉入りチャーハン

夏バージョンのチャーハン！梅干しをいれ、さっぱりとしたお味に・・・。レタスをいれ、しゃきしゃきと。美味しい！このレシピの生い立ち夏バージョンにしたくて、梅干をいれてさっぱりと、いただきたかった・・・。

1. ご飯 ２人分
2. レタスのざく切り ４分の１個分
3. ベーコン ２枚から３枚
4. 大葉の千切り ２枚分
5. みょうが １個分
6. 卵 １個
7. 梅ぼしのバイ肉 梅ぼし２個分
8. ウエイパー 小さじ３分の２
9. サラダ油 大匙２
10. 塩コショウ 適量

1. 1

   ベーコンは、細切りに。みょうがは、スライス。大葉は千切り。レタスは、１センチ幅ぐらいのざく切りにしておく。

2. 2

   テフロンの鍋に、サラダ油大匙２をいれ、ねっする。そこへ、ベーコンをいれ香ってきたら、ご飯を入れ、いためる。

3. 3

   ご飯が炒められたら、卵を１個いれ、つぶしながら、フライパンのなかで、ご飯に絡める。梅干の梅肉をいれる。

4. 4

   ウエイパーをいれ、おおば、みょうがもいれ、いためる。最後にざく切りのレタスをいれ、塩こしょうして味をととのえます。

コツ・ポイント出来上がりに、レタスを入れて、さっと炒めるとレタスがしゃきしゃきします。