ラム酒とカルダモンのフレンチトースト

ラム酒とカルダモンが香る大人のミルクフレンチトーストです。このレシピの生い立ちシナモンの代わりにカルダモンを入れてみたら、香りがラム酒とよく合ったので。

1. フランスパン 4切れ
2. 牛乳 100cc
3. ブラウンシュガー 大さじ1
4. ラム酒 大さじ2/3
5. カルダモンパウダー 適量
6. バター 適量
7. 蜂蜜 適量

1. 1

   牛乳をカップに入れて電子レンジで沸騰しないぐらいに温める。

   • 
2. 2

   温めた牛乳にブラウンシュガー、カルダモンパウダー、ラム酒を混ぜる。

3. 3

   浅めのお皿にパンを並べ、2をかける。パン全体が液につかるようにする。

   • 
4. 4

   フライパンを熱してバターを溶かし、弱火～中火で両面をじっくり焼きます。

5. 5

   焼きあがったらお皿に移して蜂蜜をお好みでかけます。

コツ・ポイント牛乳を温めると早くパンに浸透します。卵を使わないのであっさりした仕上がりです。