ヨーグルトと生クリーム
甘くてさっぱりとしてて
カステラとフルーツによく合います
我が家の定番のケーキです
このレシピの生い立ち
昔読んだ本にあったレシピをアレンジして作りました
材料
- カステラ（お好きな） 1本
- ゼラチン 大さじ1
- 水 大さじ3
- 牛乳 100ml
- 甜菜糖（白砂糖でも可） 80g
- 生クリーム 200ml
- ヨーグルト 150g
- 缶詰のみかんやもも お好みで
- フルーツ お好みで
作り方
-
1
カステラを容器に敷き詰める
-
2
ゼラチンをふやかす
-
3
鍋に牛乳と甜菜糖を入れ
弱火であたためる
その中にふやかした②をいれ
砂糖とゼラチンがとけたら
粗熱をとる -
4
生クリームをホイップして
ヨーグルトを入れてさっくり混ぜる -
5
④の中に③を数回に分けていれて
全体を混ぜる -
6
全体が混ざったら
カステラを敷き詰めた上にのせる -
7
お好みでフルーツをのせる
今回はマスカットと
缶詰のみかんとももが
あったのでのせました
