余ったカシスジャムで作ってみました。さっぱりしてます☆私的な計算では１人分100kcalくらい♪このレシピの生い立ちコーヒーゼリー作りばかりで飽きてしまったので、やってみました。本格的にババロアとかムースを作るのは面倒だったので・・・（笑）
- ヨーグルト 100cc
- 牛乳 約100cc
- ジャム（好きなもの） 適量
- 粉ゼラチン 7g
- 水 大さじ１を２回分
作り方
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1
ジャム入りのミルクゼリーをまず作ります。（写真はカシスジャムですがなんでも好きなものでいいです） ゼラチン３gを大さじ１の水でふやかしておきます。
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2
耐熱の計量カップにジャムとミルクを合わせて100ccになるように、好きな濃度でジャムミルクを作ります。レンジで20秒ほど温めて（沸騰しない程度にしてください）ゼラチンを加えてよく混ぜ、型に流して冷蔵庫で軽くかためます。
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3
次にヨーグルトミルクゼリーを作ります。残りの５gのゼラチンを大さじ１の水でふやかします。ヨーグルト100ccとミルク50ccを合わせてレンジで20秒くらい、その後ゼラチンもレンジで10秒温めます。
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4
ふたつを合わせたら、かためた②のゼリーの上へ流します。そしてまたかためるだけです。
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5
コツ・ポイント②のゼリーが完全にかたまっているとキレイに二層になります。あまり固まっていないと写真のようなグラデーションに。 ↑こうしたい場合は理科の実験ふうにスプーンで容器の壁をつたわせるように流して、最後のほうはスプーンですくって優しくおくように入れてみてください♪ジャムは果実がゴロッを残っているようなのだと、下に沈んでさらにキレイです♪
