ミンチ好きのオムレツ

旦那の好物。こんな味が好きなんて、お子ちゃまなやつめ~!!このレシピの生い立ちどうってこと無いですが、旦那の大好物なのでレシピとして残してみました。おつとめ品でも大喜び。(笑)

  1. 2個
  2. 牛豚合挽き肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. にんじん 1/4本
  5. ケチャップ 大さじ2~3
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 調整豆乳 (あれば)小さじ2
  9. 塩・こしょう 少々
  10. バター 大さじ1
  11. 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんじんをみじん切りにしておく。

    • ミンチ好きのオムレツ☆作り方1写真
  2. 2

    卵を割りほぐし、豆乳と塩こしょうを加え混ぜる。

    • ミンチ好きのオムレツ☆作り方2写真
  3. 3

    油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。

    • ミンチ好きのオムレツ☆作り方3写真
  4. 4

    にんじんと挽き肉を入れ、炒めます。塩・こしょうと酒を入れ、挽き肉の色が変わるまで炒めます。

    • ミンチ好きのオムレツ☆作り方4写真
  5. 5

    ケチャップ・ウスターソースを加え味をつけます。水分が飛ぶまで更に炒めます。

    • ミンチ好きのオムレツ☆作り方5写真
  6. 6

    別フライパンにバターを熱し、卵液を流します。少しかき混ぜて半熟に。包むので卵に穴が開かないように注意して。卵を焼きます。

    • ミンチ好きのオムレツ☆作り方6写真
  7. 7

    調理した挽き肉(⑤)を卵の上にのせ、くるんでオムレツにして出来上がり。

    • ミンチ好きのオムレツ☆作り方7写真
  8. 8

    割ると、ミンチが沢山~!(あんまり上手ぢゃないなぁ・・・^^;)

    • ミンチ好きのオムレツ☆作り方8写真
  9. 9

    ついでに、ケチャップでメッセージを書いちゃいましょう~。(´▽`*)

コツ・ポイント豆乳が無ければコーヒーフレッシュ1個を混ぜてます。塩はクレイジーソルトを使っています。

Tags:

にんじん / ウスターソース / ケチャップ / バター / / 塩こしょう / / 牛豚合挽き肉 / 玉ねぎ / 調整豆乳 /

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