ミルキーなくるみパン

ミルキーでほんのり甘く、フワッフワのくるみのパンです❣このレシピの生い立ち久しぶりにくるみのパンが食べたくなり作りました❣

1. くるみ 50gとトッピング用8個
2. ★パン生地
3. 強力粉 250g
4. 砂糖 20g
5. 塩 小匙1
6. 蜂蜜 15g
7. 練乳 15g
8. バター 25g
9. 牛乳 180ml
10. ドライイースト 小匙1

1. 1

   パンに混ぜる分のくるみはトースターで少しローストして粗く刻んでおく。後で上にトッピング用8個は先にとっておく。

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2. 2

   FB、パン生地コースの粗混ぜにセットし、★生地材料を入れミックスコールが鳴ればくるみを入れる。

3. 3

   生地が出来たら１つに丸めて軽くラップして１５分程ベンチタイム。

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4. 4

   ベンチタイムが終われば８等分して優しくガスを抜きながら丸め軽くラップして40℃30分オーブンで２次発酵。

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5. 5

   ２次発酵が終われば、キッチンバサミで5箇所切り込みを入れ真ん中にトッピング用くるみを（少し押し込む感じに）のせる。

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6. 6

   190℃に予熱したオーブンで約20分焼けば出来上がりです。

コツ・ポイントくるみは焦げやすいので、頻繁にトースターチェックしてください！予熱なし160℃約2分位でした❢