冷やっこが食べたいけど、普通の冷やっこではさっぱりしすぎている。そんな５月の陽気に合う、噛み応えのある冷やっこ。 ビールにもよく合います。
このレシピの生い立ち
普通の冷やっこって、あっさりしすぎていて物足りない気がするのです。
少しは歯ごたえとか食べ応えがほしいかなあと。
材料
- ミミガー １５ｇくらい
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 醤油 適量
- 万能ねぎ １本
作り方
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1
万能ねぎとミミガーをみじん切りにする。
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2
絹ごし豆腐に１をのっけて醤油をかける。
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3
コツ・ポイント
ミミガーはコンビニでおつまみ用のやつを買ってきました。
ミミガーに味がついているときは醤油は控えめに。
ミミガーに味がついているときは醤油は控えめに。
