ミツカンまぜつゆで長茄子レンジ蒸し

ミツカンまぜつゆを使って、釜玉ならぬなすたまを～
このレシピの生い立ち
朝どりの茄子がスーパーに並ぶ時期です。
レンジで蒸して、まぜつゆをつかって味付けてきました。

材料

  1. 長茄子 ５本
  2. ミツカンまぜつゆ １袋
  3. 卵 １個

作り方

  1. 1

    茄子はへたを取って、乱切りにします。

    • ミツカン”まぜつゆ”で、長茄子レンジ蒸し作り方1写真
  2. 2

    塩水につけてあく抜きします。

    • ミツカン”まぜつゆ”で、長茄子レンジ蒸し作り方2写真
  3. 3

    ふんわりとラップ材をかけて、ナスをレンジ蒸しします。５００Ｗ７～８分。

    • ミツカン”まぜつゆ”で、長茄子レンジ蒸し作り方3写真
  4. 4

    卵とまぜつゆを加えて和えます。

    • ミツカン”まぜつゆ”で、長茄子レンジ蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

茄子のあくを抜いてから、レンジで温めます。

Tags:

ミツカンまぜつゆ / 卵 / 長茄子

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