長女のリクエストです。どうやって作って何を入れるのか絵つきの細かい指示書をいただいて作りました(笑)ゴーヤもリクエストに入ってたのでびっくりでしたが・・・・意外と(?)美味しいですよ
このレシピの生い立ち
長女のリクエストです。
野菜をいっぱい食べるためのサラダですw。
材料
- ゴーヤ 完熟したもの(少々)
- なすび 1個
- ピーマン 3個
- トマト 小1個
- トースト 1/2切れ
- マヨネーズ 大さじ1杯
- 酢 大さじ1杯
- からし 少々
- 塩こしょう 少々
- ごま 少々
作り方
-
1
なすびは小さめに切って・ピーマンはスライスにしてレンジで2分加熱。(ラップ要)
トマトも小さく切って・完熟ゴーヤは薄くスライスして生で使用。 -
2
トーストをきつね色に焼いてさいころ型に切ります。
-
3
マヨネーズソースを作り、1・2を軽く混ぜたものにかけます。最後にゴマをふって出来上がり。
コツ・ポイント
なすびを軽く「チン」するだけで「マヨネーズ」で食べられるようになります。意外と合いますよ。
完熟ゴーヤは火を通さないほうが「苦味」がなく食べられます。
黄色くなったゴーヤはぜひ生で食べてみてくださいね。
完熟ゴーヤは火を通さないほうが「苦味」がなく食べられます。
黄色くなったゴーヤはぜひ生で食べてみてくださいね。