マツコ絶賛あげづけ入り春雨サラダ

あげづけを梅ジャムドレッシングと一緒に春雨サラダに♡gurityanさんのあげづけレシピ引用させて頂きました。感謝です♡

1. 梅ジャムドレッシングID20267333 2倍量
2. 春雨 60g
3. きゅうり 1本
4. ハム 4枚
5. ミニトマト 10個
6. あげづけ
7. 薄揚げ 2枚
8. しょうゆ 小さじ1
9. 味の素 少々

1. 1

   薄揚げに醤油と味の素を混ぜたものにさっと漬けてビニール袋に入れて密封ししばらくおいて味を染み込ませトースターで2分焼く。

2. 2

   きゅうりと、ハムを千切りしておく。あげづけの焼いた物を１センチ幅に切っておく。

3. 3

   春雨を袋の通り茹でて戻して、水を捨てる前にきゅうりの千切りを鍋に入れて湯通しし、ザルにあげて、さっと水洗いし、水気をきる。

4. 4

   ボールに春雨ときゅうり、ハム、ミニトマトへたを取って洗ったもの、あげづけを入れて梅ジャムドレッシングであえるだけ♡

コツ・ポイントすぐ食べるより、しばらくして味が染みてから食べるとまた美味しいです。あげづけが水分を吸ってくれるので、作り置きにも使えそうです。食中毒の気になる季節なので、ハム、ミニトマトは後混ぜにしても♡