グルテンフリーのマカロニサラダです！少しでも、健康志向に、マヨネーズはオメガ3配合にしましたぁ〜！！このレシピの生い立ちグルテンフリーのマカロニがかなり安かったので、購入。その消費に！
- マカロニ 100g
- ニンジン(小さめ) 1本
- キュウリ 1本
- 玉ねぎ 1/6個
- 塩 適量
- ツナ缶 1缶
- マヨネーズ 大さじ2
- 粗挽きコショウ 適量
作り方
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1
野菜を切る。鍋に水を入れ沸騰させ、沸騰したらマカロニ、ニンジン、塩を加えて6分茹でる。
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2
キュウリ、玉ねぎを袋に入れ、塩を加えて混ぜる。混ざったら、1が茹でるまで放置。
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3
茹だったら、お湯からあけて冷ます。2の野菜を袋ごとしぼり出てきた水分はすてる。
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4
マカロニが冷めてきたら、新たな袋に、全ての材料を入れ、袋の口を持ちながら外から混ぜる。
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5
混ざったら、完成╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)ﾉ
コツ・ポイントグルテンフリーのマカロニは、冷めるとかなりモチモチです。くっつきやすいので、バラバラにするためにも、ツナ缶の油は捨てずに入れました！茹で時間は少なめアルデンテ。次の日のお弁当でも良い硬さを保ってます！キュウリやニンジンは5mm弱幅がベスト！
